Bransjer › Temperatur og kjøling
Temperatur og kjøling i Vestland
47 serveringssteder i Vestland fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling i 2025–2026 – 76 funn i 15 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
For leverandører av temperaturovervåking, kjøleservice og kjøleutstyr.
47 serveringssteder 76 funn 15 kommuner med funn 2025–2026
Gratis for bedrifter: navn, Excel-eksport, 151 mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016. Få tilgang – gratis
Kommuner
Per år
| År | serveringssteder | funn |
|---|---|---|
| 2026 | 15 | 19 |
| 2025 | 35 | 57 |
| 2024 | 39 | 58 |
| 2023 | 36 | 62 |
| 2022 | 29 | 66 |
| 2021 | 18 | 21 |
| 2020 | 18 | 31 |
| 2019 | 37 | 70 |
| 2018 | 34 | 65 |
| 2017 | 47 | 112 |
| 2016 | 51 | 93 |
Antall – listene før 2025 er for registrerte.
Kravpunkter i utvalget
- Høy 3.7 Kjølekjeden
- Middels 1.4 Internkontroll
- Middels 3.9 Nedkjøling
- Middels 3.10 Tining
- Lav 3.8 Varmebehandling
Nyeste kundeemner
Se hele listen for temperatur og kjøling →
Henter data …
| Passer | Serveringssted | Kommune | Problemområde | Funn | Alvorlighet | Siste funn | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Høy | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Kjølekjeden | Vesentlige mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Alvorlig | 04.03.2026 | I orden18.03.2026 – Senere tilsyn 18.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Etne Navn og adresse for registrerte | Etne | Kjølekjeden, Internkontroll | Vesentlige mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Alvorlig | 12.08.2025 | I orden12.08.2025 – Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Kjølekjeden, Internkontroll, Nedkjøling | Vesentlige mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Alvorlig | 28.07.2025 | I orden28.04.2026 – Senere tilsyn 28.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 23.09.2026 | Oppfølging23.09.2026 – Brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Kinn Navn og adresse for registrerte | Kinn | Kjølekjeden, Varmebehandling | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 15.09.2026 | I orden01.10.2026 – Senere tilsyn 01.10.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Kjølekjeden, Varmebehandling | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 12.06.2026 | I orden04.08.2026 – Senere tilsyn 04.08.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Sogndal Navn og adresse for registrerte | Sogndal | Kjølekjeden, Varmebehandling | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 10.03.2026 | I orden13.03.2026 – Senere tilsyn 13.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Alver Navn og adresse for registrerte | Alver | Kjølekjeden, Internkontroll, Nedkjøling | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 29.10.2025 | I orden07.11.2025 – Senere tilsyn 07.11.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Gloppen Navn og adresse for registrerte | Gloppen | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 03.09.2025 | I orden12.03.2026 – Senere tilsyn 12.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Sogndal Navn og adresse for registrerte | Sogndal | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 15.07.2025 | I orden09.07.2026 – Senere tilsyn 09.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Kjølekjeden, Internkontroll | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 24.06.2025 | I orden01.07.2026 – Senere tilsyn 01.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Kinn Navn og adresse for registrerte | Kinn | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 23.04.2025 | I orden25.03.2026 – Senere tilsyn 25.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Stad Navn og adresse for registrerte | Stad | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 11.03.2025 | I orden30.03.2026 – Senere tilsyn 30.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Aurland Navn og adresse for registrerte | Aurland | Internkontroll, Tining | Alvorlig brudd på kravpunktet «Tining». | Alvorlig | 25.06.2025 | I orden24.07.2026 – Senere tilsyn 24.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Internkontroll, Varmebehandling | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 17.06.2026 | I orden02.07.2026 – Senere tilsyn 02.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Nedkjøling, Varmebehandling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 19.05.2026 | I orden10.06.2026 – Senere tilsyn 10.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Nedkjøling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 25.03.2026 | I orden14.04.2026 – Senere tilsyn 14.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Nedkjøling, Varmebehandling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 19.03.2026 | I orden16.04.2026 – Senere tilsyn 16.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Nedkjøling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 04.03.2026 | I orden11.03.2026 – Senere tilsyn 11.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Nedkjøling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 17.12.2025 | I orden22.12.2025 – Senere tilsyn 22.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder i Vestland fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling?
- 47 serveringssteder i Vestland fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling i 2025–2026 – 76 funn i 15 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
- Hvilke kommuner i Vestland har flest?
- Flest serveringssteder med funn: Bergen (22), Sogndal (4), Etne (3).
- Hvor kommer tallene fra?
- Fra Mattilsynets åpne tilsynsdata om brudd (avvik) ved smilefjes-tilsyn (lisens CC BY 4.0), som Restoradar henter hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- Hvordan ser jeg hvilke serveringssteder det gjelder?
- Opprett en gratis konto med norsk organisasjonsnummer. Da ser du navn, adresse og lenke til tilsynsrapporten, mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016 – og du kan eksportere listen til Excel.