Bransjer › Temperatur og kjøling
Temperatur og kjøling i Troms
9 serveringssteder i Troms fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling i 2025–2026 – 9 funn i 2 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
For leverandører av temperaturovervåking, kjøleservice og kjøleutstyr.
9 serveringssteder 9 funn 2 kommuner med funn 2025–2026
Gratis for bedrifter: navn, Excel-eksport, 36 mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016. Få tilgang – gratis
Kommuner
Per år
| År | serveringssteder | funn |
|---|---|---|
| 2026 | 2 | 2 |
| 2025 | 7 | 7 |
| 2024 | 12 | 14 |
| 2023 | 4 | 5 |
| 2022 | 4 | 8 |
| 2021 | 7 | 13 |
| 2020 | 5 | 5 |
| 2019 | 14 | 23 |
| 2018 | 12 | 14 |
| 2017 | 14 | 20 |
| 2016 | 18 | 20 |
Antall – listene før 2025 er for registrerte.
Kravpunkter i utvalget
- Høy 3.7 Kjølekjeden
- Middels 1.4 Internkontroll
- Middels 3.9 Nedkjøling
- Middels 3.10 Tining
- Lav 3.8 Varmebehandling
Nyeste kundeemner
Se hele listen for temperatur og kjøling →
Henter data …
| Passer | Serveringssted | Kommune | Problemområde | Funn | Alvorlighet | Siste funn | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Høy | Serveringssted i Harstad Navn og adresse for registrerte | Harstad | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 15.06.2026 | I orden27.07.2026 – Senere tilsyn 27.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 19.05.2026 | I orden29.05.2026 – Senere tilsyn 29.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 18.09.2025 | I orden22.05.2026 – Senere tilsyn 22.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 16.09.2025 | I orden20.10.2025 – Senere tilsyn 20.10.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Harstad Navn og adresse for registrerte | Harstad | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 26.06.2025 | I orden11.07.2025 – Senere tilsyn 11.07.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 18.06.2025 | I orden19.05.2026 – Senere tilsyn 19.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 27.05.2025 | I orden19.05.2026 – Senere tilsyn 19.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 29.01.2025 | I orden10.04.2026 – Senere tilsyn 10.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 14.01.2025 | I orden09.02.2026 – Senere tilsyn 09.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder i Troms fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling?
- 9 serveringssteder i Troms fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling i 2025–2026 – 9 funn i 2 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
- Hvilke kommuner i Troms har flest?
- Flest serveringssteder med funn: Tromsø (7), Harstad (2).
- Hvor kommer tallene fra?
- Fra Mattilsynets åpne tilsynsdata om brudd (avvik) ved smilefjes-tilsyn (lisens CC BY 4.0), som Restoradar henter hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- Hvordan ser jeg hvilke serveringssteder det gjelder?
- Opprett en gratis konto med norsk organisasjonsnummer. Da ser du navn, adresse og lenke til tilsynsrapporten, mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016 – og du kan eksportere listen til Excel.