Guider: Mattilsynets tilsynsdata i salg
Skrevet for deg som selger til restauranter, kafeer og kantiner: hva Mattilsynets tilsyn betyr, hvilke funn som passer produktet ditt, og reglene du må følge. Tallene oppdateres hver morgen.
-
Smilefjes, strekmunn og sur munn – hva betyr karakterene?
Symbolene, karakterskalaen 0–3, oppfølgingstilsyn og hva tilsynsdataene faktisk sier – forklart for deg som selger til serveringsbransjen.
-
Kravpunkt 3.7 kjølekjeden forklart
Kravet, Mattilsynets funntekster for karakter 2 og 3, de vanligste årsakene og hva temperaturovervåking løser – med tall for hele landet.
-
Slik bruker du Mattilsynets tilsynsdata i salg
Fra funn til produkt: hvilke kravpunkter som passer hva du selger, timing, reglene (markedsføringsloven § 15, enkeltpersonforetak) og hvordan filtre og eksport brukes.
-
Nye serveringssteder som kundeemner
Hva en ny registrering i Enhetsregisteret betyr, hvorfor de første månedene er de viktigste, hva Mattilsynet gjør med nye steder og hvordan listen over nye serveringssteder brukes.
Kilde: Mattilsynet – smilefjes-tilsyn (CC BY 4.0) og Brønnøysundregistrene – Enhetsregisteret (NLOD), bearbeidet av Restoradar. Data per 07.10.2026. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.