Om dataene

Restoradar viser offentlige tilsynsresultater fra Mattilsynet for restauranter, kafeer og andre serveringssteder. Offentlig viser vi bare det Mattilsynet selv publiserer på smilefjes-siden: brudd som krever oppfølging (karakter 2), alvorlige brudd (karakter 3) og gjeldende smilefjes. Registrerte bedrifter ser i tillegg mindre anmerkninger (karakter 1). Mattilsynet publiserer ikke disse på smilefjes-siden, så vi viser dem bare etter innlogging, alltid merket «Mindre anmerkning – ikke publisert av Mattilsynet».

Om Restoradar

Restoradar er en uavhengig tjeneste drevet av en privatperson i Norge – ikke tilknyttet Mattilsynet. Tjenesten gjør Mattilsynets åpne tilsynsdata om til kundeemner for leverandører til serveringsbransjen: temperaturovervåking, kjøleservice, renhold, skadedyrkontroll, internkontroll/HACCP, allergenmerking og storkjøkkenutstyr. Tjenesten er gratis i beta.

• Oppdatering: dataene hentes fra Mattilsynet og Enhetsregisteret hver morgen.
• Kontakt: kontakt@restoradar.no
• Noe som er feil, eller en virksomhet som skal fjernes? Bruk skjemaet Fjern / korriger virksomhet – henvendelser behandles innen 72 timer.
• Guider: smilefjes og karakterene, kravpunkt 3.7 kjølekjeden, tilsynsdata i salg, nye serveringssteder.

Kilder og lisenser

• Mattilsynet – åpne data om smilefjes-tilsyn og kravpunkter, bearbeidet av Restoradar. Lisens: CC BY 4.0.
• Brønnøysundregistrene – navnet på den juridiske enheten. Lisens: NLOD 2.0. Navn på enkeltpersonforetak (ENK) vises ikke, fordi de som regel er et personnavn.
• Bring postnummerregister – kommune og fylke ut fra postnummeret.

Dataene er oppdatert: 07.10.2026 (dato for siste tilsyn i dataene). Vi oppdaterer dataene hver morgen.

De offentlige listene viser de siste 2 årene uten navn på serveringsstedene. Registrerte bedrifter (gratis, med norsk organisasjonsnummer) ser navn, adresser og alle tilsyn tilbake til 2016.

Karakterskalaen

Statuskolonnen

Kolonnen «Status» viser resultatet av siste tilsyn:

• I orden – Ingen brudd som krever oppfølging Ingen brudd som krever oppfølging – Mattilsynets smilefjes
• Oppfølging – Brudd som krever oppfølging Brudd som krever oppfølging – strekmunn
• Alvorlig – Alvorlig brudd Alvorlig brudd – sur munn
• Ikke oppført – Ikke lenger på Mattilsynets smilefjes-side – nedlagt, eller ny eier eller registrering Ikke lenger på smilefjes-siden – nedlagt, eller ny eier eller registrering

Datoen under statusen er datoen for det tilsynet. ✓ dato betyr at et senere tilsyn endte «I orden» etter funnet som vises i raden – typisk et oppfølgingstilsyn etter at problemene ble rettet.

Greit å vite

• Funnteksten er Mattilsynets standardformulering for hvert kravpunkt og hver karakter. Inspektørens egne notater publiseres ikke.
• Et funn sier noe om tilsynsdagen. Mange virksomheter retter opp raskt – se status og lenken til Mattilsynet.
• Kommune er utledet fra postnummeret og kan være feil for et lite antall adresser.
• Som standard viser vi virksomheter som fortsatt er på smilefjes-siden. De som ikke lenger er oppført, kan tas med med filteret «Ta med ikke oppførte».
• Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet. Noe som er feil? Si fra.

Kravpunktene

Mattilsynet vurderer serveringssteder etter 25 kravpunkter. Hvert funn gjelder ett av dem – det er disse du ser i kolonnen «Problemområde». Hver lenke åpner kravpunktets egen side: serveringssteder med brudd per år, fylke og kommune, Mattilsynets formulering og bransjen det hører til (alle kravpunkter).

• 1.1 Synlig rapport
• 1.2 Meldeplikt
• 1.3 Ansvaret til driftsansvarlige
• 1.4 Internkontroll
• 1.5 Farevurdering og styringstiltak
• 1.6 Opplæring
• 2.1 Generelt – planløsning, standard, vedlikehold
• 2.2 Lokaler – spesielle krav
• 2.3 Renhold
• 2.4 Avfall
• 2.5 Skadedyr
• 2.6 Håndvask
• 2.7 Personaltoalett
• 3.1 Råvarer
• 3.2 Vann og is
• 3.3 Forurensningsfare
• 3.4 Lagring
• 3.5 Transport
• 3.6 Personalets helse og hygiene
• 3.7 Kjølekjeden
• 3.8 Varmebehandling
• 3.9 Nedkjøling
• 3.10 Tining
• 4.1 Sporbarhet
• 4.2 Merking av allergeningredienser