Kravpunkt 4.1 Sporbarhet og merking
33 serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 4.1 Sporbarhet og merking i 2025 – 37 funn i 19 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Hittil i 2026: 15 serveringssteder med brudd.
Kravpunktet inngår ikke i noen av Restoradars bransjeutvalg – i kundeemnelisten finner du det under alle bransjer.
46 serveringssteder 54 funn 24 kommuner med funn 2025–2026
Gratis for bedrifter: navn, Excel-eksport, 6 766 mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016. Få tilgang – gratis
Hva et funn betyr
Mattilsynets egen standardformulering for dette kravpunktet er ikke gjengitt i Restoradar. Funnet vises slik:
- Oppfølging Brudd på regelverket som krever oppfølging
Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking».
- Alvorlig Alvorlig brudd på regelverket
Alvorlig brudd på kravpunktet «Sporbarhet og merking».
Per år
| År | serveringssteder | funn |
|---|---|---|
| 2026 | 15 | 17 |
| 2025 | 33 | 37 |
| 2024 | 19 | 24 |
| 2023 | 25 | 29 |
| 2022 | 43 | 51 |
| 2021 | 6 | 9 |
| 2020 | 11 | 15 |
| 2019 | 50 | 54 |
| 2018 | 60 | 71 |
| 2017 | 39 | 42 |
| 2016 | 26 | 31 |
Serveringssteder telles én gang per år. 2026 er ikke over ennå. Antall – listene før 2025 er for registrerte.
Fylker
- Agder 0
- Akershus 8
- Buskerud 3
- Finnmark 1
- Innlandet 2
- Møre og Romsdal 6
- Nordland 0
- Oslo 13
- Rogaland 3
- Telemark 0
- Troms 0
- Trøndelag 1
- Vestfold 4
- Vestland 3
- Østfold 2
Lenkene åpner kundeemnelisten for alle kravpunkter i området – listen filtrerer etter bransje, ikke etter enkeltkravpunkt. Tallene gjelder 2025–2026.
Kommuner med flest
- Oslo 13
- Lillestrøm 4
- Bergen 3
- Molde 3
- Tønsberg 3
- Lier 2
- Ås 1
- Aurskog-Høland 1
- Båtsfjord 1
- Drammen 1
Nyeste kundeemner med brudd på kravpunkt 4.1
Se hele listen →
Henter data …
| Serveringssted | Kommune | Problemområde | Funn | Alvorlighet | Siste funn | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 12.08.2026 | Oppfølging11.09.2026 – Brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 17.06.2026 | I orden02.07.2026 – Senere tilsyn 02.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Sporbarhet og merking | Alvorlig brudd på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Alvorlig | 09.06.2026 | I orden19.06.2026 – Senere tilsyn 19.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Lillestrøm Navn og adresse for registrerte | Lillestrøm | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 03.06.2026 | I orden16.07.2026 – Senere tilsyn 16.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Lier Navn og adresse for registrerte | Lier | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 27.05.2026 | I orden02.06.2026 – Senere tilsyn 02.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 29.04.2026 | I orden04.05.2026 – Senere tilsyn 04.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Ullensaker Navn og adresse for registrerte | Ullensaker | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 10.04.2026 | I orden21.05.2026 – Senere tilsyn 21.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 17.03.2026 | I orden21.04.2026 – Senere tilsyn 21.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Kristiansund Navn og adresse for registrerte | Kristiansund | Sporbarhet og merking | Alvorlig brudd på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Alvorlig | 17.03.2026 | I orden15.04.2026 – Senere tilsyn 15.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 05.03.2026 | I orden18.03.2026 – Senere tilsyn 18.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 27.01.2026 | I orden30.01.2026 – Senere tilsyn 30.01.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Molde Navn og adresse for registrerte | Molde | Sporbarhet og merking | Alvorlig brudd på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Alvorlig | 21.01.2026 | I orden03.02.2026 – Senere tilsyn 03.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Sør-Odal Navn og adresse for registrerte | Sør-Odal | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 20.01.2026 | I orden10.02.2026 – Senere tilsyn 10.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Molde Navn og adresse for registrerte | Molde | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 14.01.2026 | I orden07.10.2026 – Senere tilsyn 07.10.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Hustadvika Navn og adresse for registrerte | Hustadvika | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 08.01.2026 | I orden12.01.2026 – Senere tilsyn 12.01.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 05.12.2025 | I orden10.12.2025 – Senere tilsyn 10.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Ulstein Navn og adresse for registrerte | Ulstein | Sporbarhet og merking | Alvorlig brudd på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Alvorlig | 26.11.2025 | I orden12.12.2025 – Senere tilsyn 12.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Aurskog-Høland Navn og adresse for registrerte | Aurskog-Høland | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 19.11.2025 | I orden04.02.2026 – Senere tilsyn 04.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 14.11.2025 | I orden22.04.2026 – Senere tilsyn 22.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Sporbarhet og merking | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Sporbarhet og merking». | Oppfølging | 13.11.2025 | I orden25.11.2025 – Senere tilsyn 25.11.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 4.1 i 2025?
- 33 serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 4.1 Sporbarhet og merking i 2025 – 37 funn i 19 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Hittil i 2026: 15 serveringssteder med brudd.
- Hva er kravpunkt 4.1 Sporbarhet og merking?
- Kravpunkt 4.1 Sporbarhet og merking er ett av de 25 kravpunktene Mattilsynet vurderer ved smilefjes-tilsyn hos serveringssteder.
- Hvilke fylker har flest?
- Flest serveringssteder med funn: Oslo (13), Akershus (8), Møre og Romsdal (6).
- Hvor kommer tallene fra?
- Fra Mattilsynets åpne tilsynsdata om brudd (avvik) ved smilefjes-tilsyn (lisens CC BY 4.0), som Restoradar henter hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- Hvordan ser jeg hvilke serveringssteder det gjelder?
- Opprett en gratis konto med norsk organisasjonsnummer. Da ser du navn, adresse og lenke til tilsynsrapporten, mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016 – og du kan eksportere listen til Excel.
Kilde: Mattilsynet – smilefjes-tilsyn (CC BY 4.0), bearbeidet av Restoradar. Data per 07.10.2026. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.