Kravpunkt 3.1 Råvarer
9 serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 3.1 Råvarer i 2025 – 9 funn i 8 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Hittil i 2026: 5 serveringssteder med brudd.
Kravpunktet inngår ikke i noen av Restoradars bransjeutvalg – i kundeemnelisten finner du det under alle bransjer.
14 serveringssteder 14 funn 12 kommuner med funn 2025–2026
Gratis for bedrifter: navn, Excel-eksport, 6 766 mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016. Få tilgang – gratis
Hva et funn betyr
Mattilsynets egen standardformulering for dette kravpunktet er ikke gjengitt i Restoradar. Funnet vises slik:
- Oppfølging Brudd på regelverket som krever oppfølging
Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer».
- Alvorlig Alvorlig brudd på regelverket
Alvorlig brudd på kravpunktet «Råvarer».
Per år
| År | serveringssteder | funn |
|---|---|---|
| 2026 | 5 | 5 |
| 2025 | 9 | 9 |
| 2024 | 14 | 16 |
| 2023 | 14 | 19 |
| 2022 | 17 | 18 |
| 2021 | 4 | 6 |
| 2020 | 8 | 9 |
| 2019 | 13 | 13 |
| 2018 | 11 | 13 |
| 2017 | 6 | 6 |
| 2016 | 6 | 6 |
Serveringssteder telles én gang per år. 2026 er ikke over ennå. Antall – listene før 2025 er for registrerte.
Fylker
- Agder 0
- Akershus 1
- Buskerud 3
- Finnmark 0
- Innlandet 5
- Møre og Romsdal 0
- Nordland 0
- Oslo 1
- Rogaland 0
- Telemark 0
- Troms 0
- Trøndelag 2
- Vestfold 1
- Vestland 0
- Østfold 1
Lenkene åpner kundeemnelisten for alle kravpunkter i området – listen filtrerer etter bransje, ikke etter enkeltkravpunkt. Tallene gjelder 2025–2026.
Kommuner med flest
- Ringerike 3
- Asker 1
- Gran 1
- Holmestrand 1
- Inderøy 1
- Kongsvinger 1
- Lillehammer 1
- Moss 1
- Oslo 1
- Østre Toten 1
Nyeste kundeemner med brudd på kravpunkt 3.1
Se hele listen →
Henter data …
| Serveringssted | Kommune | Problemområde | Funn | Alvorlighet | Siste funn | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Serveringssted i Lillehammer Navn og adresse for registrerte | Lillehammer | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 07.09.2026 | I orden14.09.2026 – Senere tilsyn 14.09.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Gran Navn og adresse for registrerte | Gran | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 20.05.2026 | I orden29.05.2026 – Senere tilsyn 29.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Østre Toten Navn og adresse for registrerte | Østre Toten | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 12.05.2026 | I orden02.06.2026 – Senere tilsyn 02.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Holmestrand Navn og adresse for registrerte | Holmestrand | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 30.03.2026 | I orden08.04.2026 – Senere tilsyn 08.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Ringerike Navn og adresse for registrerte | Ringerike | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 17.02.2026 | I orden24.02.2026 – Senere tilsyn 24.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Ringerike Navn og adresse for registrerte | Ringerike | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 27.11.2025 | I orden16.12.2025 – Senere tilsyn 16.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Ringerike Navn og adresse for registrerte | Ringerike | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 17.06.2025 | I orden08.04.2026 – Senere tilsyn 08.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Inderøy Navn og adresse for registrerte | Inderøy | Råvarer | Alvorlig brudd på kravpunktet «Råvarer». | Alvorlig | 03.06.2025 | I orden12.05.2026 – Senere tilsyn 12.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Moss Navn og adresse for registrerte | Moss | Råvarer | Alvorlig brudd på kravpunktet «Råvarer». | Alvorlig | 21.05.2025 | I orden15.04.2026 – Senere tilsyn 15.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Trondheim Navn og adresse for registrerte | Trondheim | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 01.04.2025 | I orden21.04.2026 – Senere tilsyn 21.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 06.03.2025 | I orden01.04.2025 – Senere tilsyn 01.04.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Rendalen Navn og adresse for registrerte | Rendalen | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 28.02.2025 | I orden25.02.2026 – Senere tilsyn 25.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Kongsvinger Navn og adresse for registrerte | Kongsvinger | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 03.02.2025 | I orden23.04.2026 – Senere tilsyn 23.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Serveringssted i Asker Navn og adresse for registrerte | Asker | Råvarer | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Råvarer». | Oppfølging | 20.01.2025 | I orden13.02.2026 – Senere tilsyn 13.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 3.1 i 2025?
- 9 serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 3.1 Råvarer i 2025 – 9 funn i 8 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Hittil i 2026: 5 serveringssteder med brudd.
- Hva er kravpunkt 3.1 Råvarer?
- Kravpunkt 3.1 Råvarer er ett av de 25 kravpunktene Mattilsynet vurderer ved smilefjes-tilsyn hos serveringssteder.
- Hvilke fylker har flest?
- Flest serveringssteder med funn: Innlandet (5), Buskerud (3), Trøndelag (2).
- Hvor kommer tallene fra?
- Fra Mattilsynets åpne tilsynsdata om brudd (avvik) ved smilefjes-tilsyn (lisens CC BY 4.0), som Restoradar henter hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- Hvordan ser jeg hvilke serveringssteder det gjelder?
- Opprett en gratis konto med norsk organisasjonsnummer. Da ser du navn, adresse og lenke til tilsynsrapporten, mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016 – og du kan eksportere listen til Excel.
Kilde: Mattilsynet – smilefjes-tilsyn (CC BY 4.0), bearbeidet av Restoradar. Data per 07.10.2026. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.