Kravpunkt 2.2 Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling
50 serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 2.2 Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling i 2025 – 67 funn i 30 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Hittil i 2026: 38 serveringssteder med brudd.
Kravpunktet inngår i bransjeutvalget Lokaler og vedlikehold Middels – For leverandører av håndverkere, storkjøkkenutstyr og vedlikehold.
86 serveringssteder 111 funn 45 kommuner med funn 2025–2026
Gratis for bedrifter: navn, Excel-eksport, 1 518 mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016. Få tilgang – gratis
Hva et funn betyr
Mattilsynets egen standardformulering for dette kravpunktet er ikke gjengitt i Restoradar. Funnet vises slik:
- Oppfølging Brudd på regelverket som krever oppfølging
Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling».
- Alvorlig Alvorlig brudd på regelverket
Alvorlig brudd på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling».
Per år
| År | serveringssteder | funn |
|---|---|---|
| 2026 | 38 | 44 |
| 2025 | 50 | 67 |
| 2024 | 65 | 79 |
| 2023 | 59 | 79 |
| 2022 | 49 | 65 |
| 2021 | 28 | 36 |
| 2020 | 32 | 41 |
| 2019 | 58 | 62 |
| 2018 | 66 | 81 |
| 2017 | 131 | 170 |
| 2016 | 142 | 167 |
Serveringssteder telles én gang per år. 2026 er ikke over ennå. Antall – listene før 2025 er for registrerte.
Fylker
- Agder 1
- Akershus 7
- Buskerud 8
- Finnmark 5
- Innlandet 1
- Møre og Romsdal 0
- Nordland 1
- Oslo 16
- Rogaland 3
- Telemark 2
- Troms 12
- Trøndelag 10
- Vestfold 3
- Vestland 8
- Østfold 9
Lenkene åpner kundeemnelisten for Lokaler og vedlikehold i området – listen filtrerer etter bransje, ikke etter enkeltkravpunkt. Tallene gjelder 2025–2026.
Kommuner med flest
- Oslo 16
- Tromsø 10
- Trondheim 7
- Sarpsborg 5
- Drammen 3
- Alta 2
- Fredrikstad 2
- Indre Østfold 2
- Sandefjord 2
- Ullensaker 2
Bransjesider for Lokaler og vedlikehold
Nyeste kundeemner med brudd på kravpunkt 2.2
Se hele listen for lokaler og vedlikehold →
Henter data …
| Passer | Serveringssted | Kommune | Problemområde | Funn | Alvorlighet | Siste funn | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Alvorlig brudd på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Alvorlig | 05.05.2026 | I orden11.05.2026 – Senere tilsyn 11.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Alvorlig brudd på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Alvorlig | 09.04.2026 | I orden10.04.2026 – Senere tilsyn 10.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Hammerfest Navn og adresse for registrerte | Hammerfest | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Alvorlig brudd på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Alvorlig | 21.01.2026 | I orden23.01.2026 – Senere tilsyn 23.01.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Alvorlig brudd på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Alvorlig | 17.11.2025 | I orden18.12.2025 – Senere tilsyn 18.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bamble Navn og adresse for registrerte | Bamble | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Alvorlig brudd på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Alvorlig | 12.03.2025 | I orden05.06.2026 – Senere tilsyn 05.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Nittedal Navn og adresse for registrerte | Nittedal | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Alvorlig brudd på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Alvorlig | 14.02.2025 | I orden24.02.2025 – Senere tilsyn 24.02.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 24.09.2026 | I orden30.09.2026 – Senere tilsyn 30.09.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Kinn Navn og adresse for registrerte | Kinn | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 15.09.2026 | I orden01.10.2026 – Senere tilsyn 01.10.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 04.09.2026 | I orden09.09.2026 – Senere tilsyn 09.09.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Orkland Navn og adresse for registrerte | Orkland | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 30.07.2026 | I orden03.08.2026 – Senere tilsyn 03.08.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Kvam Navn og adresse for registrerte | Kvam | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 18.06.2026 | I orden25.06.2026 – Senere tilsyn 25.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Bergen Navn og adresse for registrerte | Bergen | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 17.06.2026 | I orden19.06.2026 – Senere tilsyn 19.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Kvinesdal Navn og adresse for registrerte | Kvinesdal | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 16.06.2026 | I orden22.06.2026 – Senere tilsyn 22.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Nordkapp Navn og adresse for registrerte | Nordkapp | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 12.06.2026 | I orden20.07.2026 – Senere tilsyn 20.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 09.06.2026 | I orden20.07.2026 – Senere tilsyn 20.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Trondheim Navn og adresse for registrerte | Trondheim | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 08.06.2026 | I orden22.06.2026 – Senere tilsyn 22.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Sauda Navn og adresse for registrerte | Sauda | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 08.06.2026 | I orden03.07.2026 – Senere tilsyn 03.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Trondheim Navn og adresse for registrerte | Trondheim | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 21.05.2026 | I orden15.06.2026 – Senere tilsyn 15.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 21.05.2026 | I orden12.06.2026 – Senere tilsyn 12.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Tromsø Navn og adresse for registrerte | Tromsø | Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling». | Oppfølging | 20.05.2026 | I orden21.05.2026 – Senere tilsyn 21.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 2.2 i 2025?
- 50 serveringssteder fikk brudd på kravpunkt 2.2 Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling i 2025 – 67 funn i 30 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Hittil i 2026: 38 serveringssteder med brudd.
- Hva er kravpunkt 2.2 Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling?
- Kravpunkt 2.2 Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling er ett av de 25 kravpunktene Mattilsynet vurderer ved smilefjes-tilsyn hos serveringssteder. I Restoradar hører det til bransjeutvalget Lokaler og vedlikehold.
- Hvilke fylker har flest?
- Flest serveringssteder med funn: Oslo (16), Troms (12), Trøndelag (10).
- Hvor kommer tallene fra?
- Fra Mattilsynets åpne tilsynsdata om brudd (avvik) ved smilefjes-tilsyn (lisens CC BY 4.0), som Restoradar henter hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- Hvordan ser jeg hvilke serveringssteder det gjelder?
- Opprett en gratis konto med norsk organisasjonsnummer. Da ser du navn, adresse og lenke til tilsynsrapporten, mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016 – og du kan eksportere listen til Excel.
Andre kravpunkter i Lokaler og vedlikehold
Kilde: Mattilsynet – smilefjes-tilsyn (CC BY 4.0), bearbeidet av Restoradar. Data per 07.10.2026. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.