Bransjer › Temperatur og kjøling
Temperatur og kjøling i Østfold
11 serveringssteder i Østfold fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling i 2025–2026 – 17 funn i 3 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
For leverandører av temperaturovervåking, kjøleservice og kjøleutstyr.
11 serveringssteder 17 funn 3 kommuner med funn 2025–2026
Gratis for bedrifter: navn, Excel-eksport, 16 mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016. Få tilgang – gratis
Kommuner
- Indre Østfold 6
- Moss 4
- Fredrikstad 1
Per år
| År | serveringssteder | funn |
|---|---|---|
| 2026 | 3 | 3 |
| 2025 | 9 | 14 |
| 2024 | 16 | 28 |
| 2023 | 21 | 36 |
| 2022 | 18 | 28 |
| 2021 | 7 | 31 |
| 2020 | 6 | 12 |
| 2019 | 12 | 18 |
| 2018 | 6 | 7 |
| 2017 | 18 | 38 |
| 2016 | 19 | 36 |
Antall – listene før 2025 er for registrerte.
Kravpunkter i utvalget
- Høy 3.7 Kjølekjeden
- Middels 1.4 Internkontroll
- Middels 3.9 Nedkjøling
- Middels 3.10 Tining
- Lav 3.8 Varmebehandling
Nyeste kundeemner
Se hele listen for temperatur og kjøling →
Henter data …
| Passer | Serveringssted | Kommune | Problemområde | Funn | Alvorlighet | Siste funn | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Høy | Serveringssted i Fredrikstad Navn og adresse for registrerte | Fredrikstad | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 06.05.2026 | I orden10.06.2026 – Senere tilsyn 10.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Indre Østfold Navn og adresse for registrerte | Indre Østfold | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 16.04.2026 | I orden22.04.2026 – Senere tilsyn 22.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Indre Østfold Navn og adresse for registrerte | Indre Østfold | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 25.06.2025 | I orden27.06.2025 – Senere tilsyn 27.06.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Indre Østfold Navn og adresse for registrerte | Indre Østfold | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 19.06.2025 | I orden16.04.2026 – Senere tilsyn 16.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Indre Østfold Navn og adresse for registrerte | Indre Østfold | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 09.05.2025 | I orden02.02.2026 – Senere tilsyn 02.02.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Moss Navn og adresse for registrerte | Moss | Kjølekjeden, Nedkjøling, Varmebehandling | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 11.04.2025 | I orden19.03.2026 – Senere tilsyn 19.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Indre Østfold Navn og adresse for registrerte | Indre Østfold | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 27.03.2025 | I orden04.04.2025 – Senere tilsyn 04.04.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Indre Østfold Navn og adresse for registrerte | Indre Østfold | Kjølekjeden | Mangler ved rutiner for å sikre at mat oppbevares ved tilstrekkelig lav temperatur. | Oppfølging | 27.02.2025 | I orden06.10.2026 – Senere tilsyn 06.10.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Moss Navn og adresse for registrerte | Moss | Nedkjøling, Varmebehandling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 25.02.2026 | I orden06.03.2026 – Senere tilsyn 06.03.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Moss Navn og adresse for registrerte | Moss | Nedkjøling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 20.11.2025 | I orden09.12.2025 – Senere tilsyn 09.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Middels | Serveringssted i Moss Navn og adresse for registrerte | Moss | Nedkjøling | Mangler ved rutiner for nedkjøling av varm mat. | Oppfølging | 14.11.2025 | I orden01.12.2025 – Senere tilsyn 01.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder i Østfold fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling?
- 11 serveringssteder i Østfold fikk brudd på kravpunktene for temperatur og kjøling i 2025–2026 – 17 funn i 3 kommuner (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
- Hvilke kommuner i Østfold har flest?
- Flest serveringssteder med funn: Indre Østfold (6), Moss (4), Fredrikstad (1).
- Hvor kommer tallene fra?
- Fra Mattilsynets åpne tilsynsdata om brudd (avvik) ved smilefjes-tilsyn (lisens CC BY 4.0), som Restoradar henter hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- Hvordan ser jeg hvilke serveringssteder det gjelder?
- Opprett en gratis konto med norsk organisasjonsnummer. Da ser du navn, adresse og lenke til tilsynsrapporten, mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016 – og du kan eksportere listen til Excel.