Månedsrapport · data per 07.10.2026
Månedsrapport: juni 2022
I juni 2022 fikk 74 serveringssteder brudd (avvik) ved Mattilsynets smilefjes-tilsyn – 5 av dem alvorlige – ved 754 tilsyn (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
Mot mai 2022 er det 17 serveringssteder flere (+30 %), mot juni 2021 36 serveringssteder flere (+95 %).
Sammenlignet med før
| Tall | juni 2022 | mai 2022 | juni 2021 |
|---|---|---|---|
| Tilsyn | 754 | 439 | 438 |
| Serveringssteder med tilsyn | 710 | 403 | 415 |
| Serveringssteder med brudd | 74 | 57 | 38 |
| Med alvorlige brudd | 5 | 4 | 1 |
| Funn (brudd) | 238 | 189 | 93 |
| Andel med brudd | 10,4 % | 14,1 % | 9,2 % |
Serveringssteder telles én gang per måned, uansett hvor mange tilsyn eller brudd de hadde. Andel = steder med brudd av steder med tilsyn i måneden.
Status i dag
- smilefjes i dag – rettet 70 (94,6 %)
- fortsatt strekmunn eller sur munn 0 (0,0 %)
- ikke lenger oppført 4 (5,4 %)
Av de 74 serveringsstedene som fikk brudd i juni 2022 har 70 smilefjes i dag (94,6 %) – bruddet er rettet ved et senere tilsyn. 0 har fortsatt strekmunn eller sur munn, og 4 er ikke lenger oppført på smilefjes-siden (data per 07.10.2026).
Vanligste brudd i juni 2022
| Kravpunkt | Bransje | Serveringssteder | Andel |
|---|---|---|---|
| 1.4 Internkontroll | Internkontroll og HACCP | 40 | 54,1 % |
| 2.1 Generelt - planløsning, standard og vedlikehold | Lokaler og vedlikehold | 39 | 52,7 % |
| 2.3 Renhold | Renhold og hygiene | 22 | 29,7 % |
| 3.7 Kjølekjeden | Temperatur og kjøling | 17 | 23,0 % |
| 2.6 Håndvask | Renhold og hygiene | 13 | 17,6 % |
| 3.3 Forurensningsfare | – | 13 | 17,6 % |
| 3.10 Tining | Temperatur og kjøling | 9 | 12,2 % |
| 3.9 Nedkjøling | Temperatur og kjøling | 9 | 12,2 % |
| 2.7 Personaltoalett og garderobe | – | 8 | 10,8 % |
| 2.5 Bekjempe skadedyr | Skadedyrkontroll | 7 | 9,5 % |
Serveringssteder med brudd (karakter 2–3) per kravpunkt. Andel = av serveringsstedene med brudd i måneden. Bransje = Restoradars utvalg som kravpunktet inngår i.
Per bransje
| Bransje | Serveringssteder | Andel |
|---|---|---|
| Temperatur og kjøling | 46 | 62,2 % |
| Internkontroll og HACCP | 40 | 54,1 % |
| Lokaler og vedlikehold | 40 | 54,1 % |
| Renhold og hygiene | 30 | 40,5 % |
| Skadedyrkontroll | 7 | 9,5 % |
| Allergenmerking | 6 | 8,1 % |
Serveringssteder med brudd på bransjens kravpunkter i måneden. Et serveringssted kan telle i flere bransjer.
Per fylke
| Fylke | Steder med brudd | Andel |
|---|---|---|
| Agder | 5 | 6,8 % |
| Akershus | 7 | 9,5 % |
| Buskerud | 1 | 1,4 % |
| Finnmark | 2 | 2,7 % |
| Innlandet | 7 | 9,5 % |
| Møre og Romsdal | 4 | 5,4 % |
| Nordland | 1 | 1,4 % |
| Oslo | 19 | 25,7 % |
| Rogaland | 2 | 2,7 % |
| Telemark | 4 | 5,4 % |
| Troms | 1 | 1,4 % |
| Trøndelag | 6 | 8,1 % |
| Vestfold | 4 | 5,4 % |
| Vestland | 8 | 10,8 % |
| Østfold | 3 | 4,1 % |
Fylket kommer fra postnummeret. Lenkene går til bransjesidene for fylket.
Kommuner med flest
| Kommune | Fylke | Steder med brudd |
|---|---|---|
| Oslo | Oslo | 19 |
| Rauma | Møre og Romsdal | 3 |
| Bergen | Vestland | 2 |
| Hvaler | Østfold | 2 |
| Kristiansand | Agder | 2 |
| Lørenskog | Akershus | 2 |
| Sogndal | Vestland | 2 |
| Trondheim | Trøndelag | 2 |
| Asker | Akershus | 1 |
| Aurland | Vestland | 1 |
Serveringssteder med brudd i juni 2022 lå i 48 kommuner. Bare tall – Restoradar rangerer ingen serveringssteder.
Nye serveringssteder i juni 2022
Restoradar henter nye serveringssteder fra Enhetsregisteret for de siste 120 dagene, så tallet for juni 2022 finnes ikke lenger.
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder fikk brudd hos Mattilsynet i juni 2022?
- I juni 2022 fikk 74 serveringssteder brudd (avvik) ved Mattilsynets smilefjes-tilsyn – 5 av dem alvorlige – ved 754 tilsyn (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Mot mai 2022 er det 17 serveringssteder flere (+30 %), mot juni 2021 36 serveringssteder flere (+95 %).
- Hva var det vanligste bruddet i juni 2022?
- I juni 2022 var «Internkontroll» (kravpunkt 1.4) vanligst: 40 serveringssteder fikk brudd på det.
- Har de rettet opp bruddene?
- Av de 74 serveringsstedene som fikk brudd i juni 2022 har 70 smilefjes i dag (94,6 %) – bruddet er rettet ved et senere tilsyn. 0 har fortsatt strekmunn eller sur munn, og 4 er ikke lenger oppført på smilefjes-siden (data per 07.10.2026).
Metode og kilder
- Kilde: Mattilsynets åpne data om smilefjes-tilsyn (data.norge.no, lisens CC BY 4.0) og Enhetsregisteret (Brønnøysundregistrene, NLOD), bearbeidet av Restoradar og oppdatert hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- «Brudd» er karakter 2 (krever oppfølging) og 3 (alvorlig) – det Mattilsynet publiserer på smilefjes-siden. Mindre anmerkninger (karakter 1) er ikke tatt med.
- Et serveringssted telles én gang i måneden, uansett hvor mange tilsyn eller brudd det hadde; et kravpunkt teller hvert serveringssted én gang. Steder som senere er lagt ned er med; steder som har bedt om å bli fjernet, er ikke med.
- «Status i dag» er gjeldende smilefjes for månedens serveringssteder per 07.10.2026: smilefjes betyr at et senere tilsyn ikke fant brudd som krever oppfølging.
- Rapporten lages automatisk fra dataene og oppdateres ved hver import; en måned rapporteres når den er over.
Kilde: Mattilsynet – smilefjes-tilsyn og kravpunkter (CC BY 4.0), Brønnøysundregistrene – Enhetsregisteret (NLOD), bearbeidet av Restoradar. Data per 07.10.2026. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.