Bransjer › Internkontroll og HACCP
Internkontroll og HACCP i Oslo
18 serveringssteder i Oslo fikk brudd på kravpunktene for internkontroll og HACCP i 2025–2026 – 23 funn i 1 kommune (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
For leverandører av internkontroll-programvare, HACCP-rådgivning og kurs.
18 serveringssteder 23 funn 1 kommune med funn 2025–2026
Gratis for bedrifter: navn, Excel-eksport, 13 mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016. Få tilgang – gratis
Kommuner
- Oslo 18
Per år
| År | serveringssteder | funn |
|---|---|---|
| 2026 | 9 | 13 |
| 2025 | 9 | 10 |
| 2024 | 5 | 6 |
| 2023 | 106 | 130 |
| 2022 | 152 | 177 |
| 2021 | 16 | 19 |
| 2020 | 36 | 50 |
| 2019 | 111 | 125 |
| 2018 | 137 | 169 |
| 2017 | 131 | 190 |
| 2016 | 152 | 210 |
Antall – listene før 2025 er for registrerte.
Kravpunkter i utvalget
Nyeste kundeemner
Se hele listen for internkontroll og HACCP →
Henter data …
| Passer | Serveringssted | Kommune | Problemområde | Funn | Alvorlighet | Siste funn | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 01.09.2026 | I orden09.09.2026 – Senere tilsyn 09.09.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 21.08.2026 | I orden02.09.2026 – Senere tilsyn 02.09.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Farevurdering og styringstiltak | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Farevurdering og styringstiltak». | Oppfølging | 08.07.2026 | I orden27.08.2026 – Senere tilsyn 27.08.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 09.06.2026 | I orden19.06.2026 – Senere tilsyn 19.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 01.06.2026 | I orden26.06.2026 – Senere tilsyn 26.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 22.05.2026 | I orden07.06.2026 – Senere tilsyn 07.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 13.05.2026 | I orden02.06.2026 – Senere tilsyn 02.06.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 06.05.2026 | I orden08.05.2026 – Senere tilsyn 08.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Farevurdering og styringstiltak | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Farevurdering og styringstiltak». | Oppfølging | 20.04.2026 | I orden21.05.2026 – Senere tilsyn 21.05.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 27.11.2025 | I orden09.12.2025 – Senere tilsyn 09.12.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Farevurdering og styringstiltak | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Farevurdering og styringstiltak». | Oppfølging | 14.11.2025 | I orden22.04.2026 – Senere tilsyn 22.04.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Farevurdering og styringstiltak | Brudd som krever oppfølging på kravpunktet «Farevurdering og styringstiltak». | Oppfølging | 22.10.2025 | I orden31.10.2025 – Senere tilsyn 31.10.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 20.10.2025 | I orden30.10.2025 – Senere tilsyn 30.10.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 03.10.2025 | I orden12.10.2025 – Senere tilsyn 12.10.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 17.09.2025 | I orden17.09.2025 – Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 12.09.2025 | I orden09.07.2026 – Senere tilsyn 09.07.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 04.09.2025 | I orden10.09.2025 – Senere tilsyn 10.09.2025: Ingen brudd som krever oppfølging |
| Høy | Serveringssted i Oslo Navn og adresse for registrerte | Oslo | Internkontroll | Mangler ved interne styrings- og kontrollrutiner for å sikre trygge matvarer. | Oppfølging | 13.08.2025 | I orden07.09.2026 – Senere tilsyn 07.09.2026: Ingen brudd som krever oppfølging |
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder i Oslo fikk brudd på kravpunktene for internkontroll og HACCP?
- 18 serveringssteder i Oslo fikk brudd på kravpunktene for internkontroll og HACCP i 2025–2026 – 23 funn i 1 kommune (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
- Hvilke kommuner i Oslo har flest?
- Flest serveringssteder med funn: Oslo (18).
- Hvor kommer tallene fra?
- Fra Mattilsynets åpne tilsynsdata om brudd (avvik) ved smilefjes-tilsyn (lisens CC BY 4.0), som Restoradar henter hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- Hvordan ser jeg hvilke serveringssteder det gjelder?
- Opprett en gratis konto med norsk organisasjonsnummer. Da ser du navn, adresse og lenke til tilsynsrapporten, mindre anmerkninger som Mattilsynet ikke publiserer, og alle tilsyn tilbake til 2016 – og du kan eksportere listen til Excel.