Månedsrapport · data per 07.10.2026
Månedsrapport: juni 2024
I juni 2024 fikk 53 serveringssteder brudd (avvik) ved Mattilsynets smilefjes-tilsyn – 7 av dem alvorlige – ved 602 tilsyn (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
Mot mai 2024 er det 3 serveringssteder flere (+6 %), mot juni 2023 6 serveringssteder færre (−10 %).
Sammenlignet med før
| Tall | juni 2024 | mai 2024 | juni 2023 |
|---|---|---|---|
| Tilsyn | 602 | 403 | 493 |
| Serveringssteder med tilsyn | 566 | 378 | 455 |
| Serveringssteder med brudd | 53 | 50 | 59 |
| Med alvorlige brudd | 7 | 5 | 5 |
| Funn (brudd) | 154 | 141 | 170 |
| Andel med brudd | 9,4 % | 13,2 % | 13,0 % |
Serveringssteder telles én gang per måned, uansett hvor mange tilsyn eller brudd de hadde. Andel = steder med brudd av steder med tilsyn i måneden.
Status i dag
- smilefjes i dag – rettet 51 (96,2 %)
- fortsatt strekmunn eller sur munn 0 (0,0 %)
- ikke lenger oppført 2 (3,8 %)
Av de 53 serveringsstedene som fikk brudd i juni 2024 har 51 smilefjes i dag (96,2 %) – bruddet er rettet ved et senere tilsyn. 0 har fortsatt strekmunn eller sur munn, og 2 er ikke lenger oppført på smilefjes-siden (data per 07.10.2026).
Vanligste brudd i juni 2024
| Kravpunkt | Bransje | Serveringssteder | Andel |
|---|---|---|---|
| 2.1 Generelt - planløsning, standard og vedlikehold | Lokaler og vedlikehold | 30 | 56,6 % |
| 2.3 Renhold | Renhold og hygiene | 15 | 28,3 % |
| 1.4 Internkontroll | Internkontroll og HACCP | 13 | 24,5 % |
| 2.6 Håndvask | Renhold og hygiene | 13 | 24,5 % |
| 3.3 Forurensningsfare | – | 11 | 20,8 % |
| 3.7 Kjølekjeden | Temperatur og kjøling | 11 | 20,8 % |
| 4.2 Merking av allergeningredienser | Allergenmerking | 9 | 17,0 % |
| 3.9 Nedkjøling | Temperatur og kjøling | 7 | 13,2 % |
| 2.2 Lokaler - spesielle krav ved tilberedning, bearbeiding og foredling | Lokaler og vedlikehold | 6 | 11,3 % |
| 2.7 Personaltoalett og garderobe | – | 6 | 11,3 % |
Serveringssteder med brudd (karakter 2–3) per kravpunkt. Andel = av serveringsstedene med brudd i måneden. Bransje = Restoradars utvalg som kravpunktet inngår i.
Per bransje
| Bransje | Serveringssteder | Andel |
|---|---|---|
| Lokaler og vedlikehold | 32 | 60,4 % |
| Temperatur og kjøling | 29 | 54,7 % |
| Renhold og hygiene | 23 | 43,4 % |
| Internkontroll og HACCP | 13 | 24,5 % |
| Allergenmerking | 9 | 17,0 % |
| Skadedyrkontroll | 4 | 7,5 % |
Serveringssteder med brudd på bransjens kravpunkter i måneden. Et serveringssted kan telle i flere bransjer.
Per fylke
| Fylke | Steder med brudd | Andel |
|---|---|---|
| Agder | 0 | 0,0 % |
| Akershus | 6 | 11,3 % |
| Buskerud | 2 | 3,8 % |
| Finnmark | 0 | 0,0 % |
| Innlandet | 2 | 3,8 % |
| Møre og Romsdal | 1 | 1,9 % |
| Nordland | 4 | 7,5 % |
| Oslo | 8 | 15,1 % |
| Rogaland | 2 | 3,8 % |
| Telemark | 2 | 3,8 % |
| Troms | 3 | 5,7 % |
| Trøndelag | 3 | 5,7 % |
| Vestfold | 5 | 9,4 % |
| Vestland | 12 | 22,6 % |
| Østfold | 3 | 5,7 % |
Fylket kommer fra postnummeret. Lenkene går til bransjesidene for fylket.
Kommuner med flest
| Kommune | Fylke | Steder med brudd |
|---|---|---|
| Oslo | Oslo | 8 |
| Bergen | Vestland | 4 |
| Sandefjord | Vestfold | 2 |
| Sarpsborg | Østfold | 2 |
| Senja | Troms | 2 |
| Sogndal | Vestland | 2 |
| Tokke | Telemark | 2 |
| Tønsberg | Vestfold | 2 |
| Vågan | Nordland | 2 |
| Ålesund | Møre og Romsdal | 1 |
Serveringssteder med brudd i juni 2024 lå i 36 kommuner. Bare tall – Restoradar rangerer ingen serveringssteder.
Nye serveringssteder i juni 2024
Restoradar henter nye serveringssteder fra Enhetsregisteret for de siste 120 dagene, så tallet for juni 2024 finnes ikke lenger.
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder fikk brudd hos Mattilsynet i juni 2024?
- I juni 2024 fikk 53 serveringssteder brudd (avvik) ved Mattilsynets smilefjes-tilsyn – 7 av dem alvorlige – ved 602 tilsyn (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Mot mai 2024 er det 3 serveringssteder flere (+6 %), mot juni 2023 6 serveringssteder færre (−10 %).
- Hva var det vanligste bruddet i juni 2024?
- I juni 2024 var «Generelt - planløsning, standard og vedlikehold» (kravpunkt 2.1) vanligst: 30 serveringssteder fikk brudd på det.
- Har de rettet opp bruddene?
- Av de 53 serveringsstedene som fikk brudd i juni 2024 har 51 smilefjes i dag (96,2 %) – bruddet er rettet ved et senere tilsyn. 0 har fortsatt strekmunn eller sur munn, og 2 er ikke lenger oppført på smilefjes-siden (data per 07.10.2026).
Metode og kilder
- Kilde: Mattilsynets åpne data om smilefjes-tilsyn (data.norge.no, lisens CC BY 4.0) og Enhetsregisteret (Brønnøysundregistrene, NLOD), bearbeidet av Restoradar og oppdatert hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- «Brudd» er karakter 2 (krever oppfølging) og 3 (alvorlig) – det Mattilsynet publiserer på smilefjes-siden. Mindre anmerkninger (karakter 1) er ikke tatt med.
- Et serveringssted telles én gang i måneden, uansett hvor mange tilsyn eller brudd det hadde; et kravpunkt teller hvert serveringssted én gang. Steder som senere er lagt ned er med; steder som har bedt om å bli fjernet, er ikke med.
- «Status i dag» er gjeldende smilefjes for månedens serveringssteder per 07.10.2026: smilefjes betyr at et senere tilsyn ikke fant brudd som krever oppfølging.
- Rapporten lages automatisk fra dataene og oppdateres ved hver import; en måned rapporteres når den er over.
Kilde: Mattilsynet – smilefjes-tilsyn og kravpunkter (CC BY 4.0), Brønnøysundregistrene – Enhetsregisteret (NLOD), bearbeidet av Restoradar. Data per 07.10.2026. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.