Månedsrapport · data per 07.10.2026
Månedsrapport: april 2024
I april 2024 fikk 42 serveringssteder brudd (avvik) ved Mattilsynets smilefjes-tilsyn – 3 av dem alvorlige – ved 325 tilsyn (Mattilsynet, data per 07.10.2026).
Mot mars 2024 er det 8 serveringssteder færre (−16 %), mot april 2023 15 serveringssteder flere (+56 %).
Sammenlignet med før
| Tall | april 2024 | mars 2024 | april 2023 |
|---|---|---|---|
| Tilsyn | 325 | 417 | 214 |
| Serveringssteder med tilsyn | 298 | 373 | 198 |
| Serveringssteder med brudd | 42 | 50 | 27 |
| Med alvorlige brudd | 3 | 5 | 5 |
| Funn (brudd) | 115 | 155 | 78 |
| Andel med brudd | 14,1 % | 13,4 % | 13,6 % |
Serveringssteder telles én gang per måned, uansett hvor mange tilsyn eller brudd de hadde. Andel = steder med brudd av steder med tilsyn i måneden.
Status i dag
- smilefjes i dag – rettet 41 (97,6 %)
- fortsatt strekmunn eller sur munn 0 (0,0 %)
- ikke lenger oppført 1 (2,4 %)
Av de 42 serveringsstedene som fikk brudd i april 2024 har 41 smilefjes i dag (97,6 %) – bruddet er rettet ved et senere tilsyn. 0 har fortsatt strekmunn eller sur munn, og 1 er ikke lenger oppført på smilefjes-siden (data per 07.10.2026).
Vanligste brudd i april 2024
| Kravpunkt | Bransje | Serveringssteder | Andel |
|---|---|---|---|
| 2.1 Generelt - planløsning, standard og vedlikehold | Lokaler og vedlikehold | 29 | 69,0 % |
| 2.3 Renhold | Renhold og hygiene | 12 | 28,6 % |
| 2.6 Håndvask | Renhold og hygiene | 11 | 26,2 % |
| 3.3 Forurensningsfare | – | 8 | 19,0 % |
| 1.4 Internkontroll | Internkontroll og HACCP | 7 | 16,7 % |
| 4.2 Merking av allergeningredienser | Allergenmerking | 7 | 16,7 % |
| 3.7 Kjølekjeden | Temperatur og kjøling | 6 | 14,3 % |
| 1.3 Ansvaret til driftsansvarlige | – | 4 | 9,5 % |
| 2.7 Personaltoalett og garderobe | – | 4 | 9,5 % |
| 1.1 Synlig rapport for smilefjes | – | 3 | 7,1 % |
Serveringssteder med brudd (karakter 2–3) per kravpunkt. Andel = av serveringsstedene med brudd i måneden. Bransje = Restoradars utvalg som kravpunktet inngår i.
Per bransje
| Bransje | Serveringssteder | Andel |
|---|---|---|
| Lokaler og vedlikehold | 29 | 69,0 % |
| Renhold og hygiene | 18 | 42,9 % |
| Temperatur og kjøling | 14 | 33,3 % |
| Internkontroll og HACCP | 8 | 19,0 % |
| Allergenmerking | 7 | 16,7 % |
| Skadedyrkontroll | 3 | 7,1 % |
Serveringssteder med brudd på bransjens kravpunkter i måneden. Et serveringssted kan telle i flere bransjer.
Per fylke
| Fylke | Steder med brudd | Andel |
|---|---|---|
| Agder | 0 | 0,0 % |
| Akershus | 4 | 9,5 % |
| Buskerud | 7 | 16,7 % |
| Finnmark | 0 | 0,0 % |
| Innlandet | 3 | 7,1 % |
| Møre og Romsdal | 0 | 0,0 % |
| Nordland | 1 | 2,4 % |
| Oslo | 9 | 21,4 % |
| Rogaland | 1 | 2,4 % |
| Telemark | 0 | 0,0 % |
| Troms | 2 | 4,8 % |
| Trøndelag | 7 | 16,7 % |
| Vestfold | 1 | 2,4 % |
| Vestland | 5 | 11,9 % |
| Østfold | 2 | 4,8 % |
Fylket kommer fra postnummeret. Lenkene går til bransjesidene for fylket.
Kommuner med flest
| Kommune | Fylke | Steder med brudd |
|---|---|---|
| Oslo | Oslo | 9 |
| Ringerike | Buskerud | 3 |
| Steinkjer | Trøndelag | 3 |
| Trondheim | Trøndelag | 3 |
| Bergen | Vestland | 2 |
| Drammen | Buskerud | 2 |
| Asker | Akershus | 1 |
| Bodø | Nordland | 1 |
| Eidsvoll | Akershus | 1 |
| Fredrikstad | Østfold | 1 |
Serveringssteder med brudd i april 2024 lå i 26 kommuner. Bare tall – Restoradar rangerer ingen serveringssteder.
Nye serveringssteder i april 2024
Restoradar henter nye serveringssteder fra Enhetsregisteret for de siste 120 dagene, så tallet for april 2024 finnes ikke lenger.
Spørsmål og svar
- Hvor mange serveringssteder fikk brudd hos Mattilsynet i april 2024?
- I april 2024 fikk 42 serveringssteder brudd (avvik) ved Mattilsynets smilefjes-tilsyn – 3 av dem alvorlige – ved 325 tilsyn (Mattilsynet, data per 07.10.2026). Mot mars 2024 er det 8 serveringssteder færre (−16 %), mot april 2023 15 serveringssteder flere (+56 %).
- Hva var det vanligste bruddet i april 2024?
- I april 2024 var «Generelt - planløsning, standard og vedlikehold» (kravpunkt 2.1) vanligst: 29 serveringssteder fikk brudd på det.
- Har de rettet opp bruddene?
- Av de 42 serveringsstedene som fikk brudd i april 2024 har 41 smilefjes i dag (97,6 %) – bruddet er rettet ved et senere tilsyn. 0 har fortsatt strekmunn eller sur munn, og 1 er ikke lenger oppført på smilefjes-siden (data per 07.10.2026).
Metode og kilder
- Kilde: Mattilsynets åpne data om smilefjes-tilsyn (data.norge.no, lisens CC BY 4.0) og Enhetsregisteret (Brønnøysundregistrene, NLOD), bearbeidet av Restoradar og oppdatert hver morgen. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.
- «Brudd» er karakter 2 (krever oppfølging) og 3 (alvorlig) – det Mattilsynet publiserer på smilefjes-siden. Mindre anmerkninger (karakter 1) er ikke tatt med.
- Et serveringssted telles én gang i måneden, uansett hvor mange tilsyn eller brudd det hadde; et kravpunkt teller hvert serveringssted én gang. Steder som senere er lagt ned er med; steder som har bedt om å bli fjernet, er ikke med.
- «Status i dag» er gjeldende smilefjes for månedens serveringssteder per 07.10.2026: smilefjes betyr at et senere tilsyn ikke fant brudd som krever oppfølging.
- Rapporten lages automatisk fra dataene og oppdateres ved hver import; en måned rapporteres når den er over.
Kilde: Mattilsynet – smilefjes-tilsyn og kravpunkter (CC BY 4.0), Brønnøysundregistrene – Enhetsregisteret (NLOD), bearbeidet av Restoradar. Data per 07.10.2026. Restoradar er ikke tilknyttet Mattilsynet.